咖喱鸡饭

咖喱鸡饭菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
200g
酱油
1勺
洋葱
200g
葱姜蒜
适量
咖喱
1-2块
盐糖
适量
鸡大腿肉
500g

咖喱鸡饭做法步骤

1
鸡大腿肉切大一点的丁（也可以用鸡大胸代替 口感可能不如鸡腿肉） 放适量淀粉 酱油 花椒粉 黑胡椒 抓匀 腌10分钟
2
土豆切滚刀块 洋葱切片
3
热锅冷油 放花椒 葱姜蒜 煸香
4
放土豆块（土豆块水洗两边）煎至变色 放洋葱继续煸炒 放入适量盐糖 1勺酱油上色
5
待土豆块和洋葱炒出香味 放鸡腿肉大火翻炒
6
待鸡肉变色成熟 放入开水 没过食材即可 同时放入1到2块咖喱
7
大火烧开至咖喱融化 再小火3分钟即可
8
将米饭盛到小碗翻盖到盘子里 揭开碗 将咖喱鸡肉盛到米饭上 再撒一点黑芝麻即可

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