干煸蚕蛹

干煸蚕蛹菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

煮

主料

姜
10g
味精
0.5匙
蒜
15g
胡椒粉
2匙
糖
1勺
葱
20g
盐
3匙
香菜
30g
面粉
2勺
玉米油
适量
蚕蛹
750g

干煸蚕蛹做法步骤

1
锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟
2
煮好后用笊篱捞出沥干水份备用
3
用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳
4
面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开
5
每个蚕蛹已经被包裹好了
6
锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹
7
蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口
8
准备爆锅的原材料
9
锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香
10
再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦
11
加入糖一起翻炒
12
放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒
13
放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀
14
干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长，蚕蛹会面不酥脆影响口感）
15
装入盘中，预示大丰收好兆头哦
16
蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋
17
蚕蛹确实是香的不要不要滴呢

菜谱做法推荐