自制蛋挞

自制蛋挞菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

面粉
7.5克
牛奶
80克
淡奶油
110克
蛋黄
2个
细砂糖
40克
炼乳
7.5克
泡打粉
1克
蛋挞皮
12个

自制蛋挞做法步骤

1
先准备所有食材,包括准备蛋挞皮
2
准备制作蛋挞液,将所有食材放入容器里搅拌均匀!建议最后放面粉,没有低筋的放的普通面粉就可以!
3
将烤箱预热10分钟,上下火210度
4
用漏网过滤一下蛋液,保证蛋液光滑无颗粒
5
将蛋液倒入蛋挞皮中,7分满就可以
6
最后入烤箱烤至蛋挞液出现焦斑,大概需要20分左右