南瓜花样馒头

南瓜花样馒头菜谱做法

主料

酵母

3g

中筋面粉

300g

玉米油

少许

熟南瓜泥

160g

南瓜花样馒头做法步骤

1

先将细砂糖和南瓜泥倒入面包机桶中

2

加入面粉和酵母

3

开启面包机自助和面程序

4

和成软硬适中的南瓜面团，放置盆中盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵

5

将面团发至1.5-2倍大，手指戳下不回缩

6

再将面团揉匀排出空气

7

排了气的面团切开一个切面几乎无气孔哦

8

将面团擀成约2毫米片状，切去周边成方形状，刷上一层食用油

9

再从一端轻轻卷起

10

用刀左右交互切出三角形

11

将每个三角形切面朝上摆放

12

用筷子在中间一压，再抽出筷子即造型好

13

将造型好的南瓜馒头放至冷水蒸锅中进行醒发10分钟，然后中大火蒸约12分钟，关火后3分钟再掀盖即可

14

完成。

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