板栗烧鸡
板栗烧鸡菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
香菇
几朵
板栗
250g
鸡腿
3只
板栗烧鸡做法步骤
1
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原材料合影
鸡腿剁成小块、洗净备用
香菇洗净后泡发（泡发的水要留着）
2
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去壳的板栗入锅煮3-4分钟
3
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煮好后捞出沥干水备用
4
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锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
5
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余油再次烧热，放入葱姜片爆香
6
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倒入鸡块翻炒
7
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鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖
8
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加入板栗
9
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倒入跑发香菇的水
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香菇切片，倒入锅中
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大火烧开后转小火盖上盖，煮30分钟左右，煮至食材熟透即可
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