北方传统馒头

北方传统馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

北方传统馒头做法步骤

1
酵母适量用温水拌匀，加入适量馒头粉，和成面团儿，盖上盖子，等待醒发(如果是冬天，需要将面盆放入温水中)。
2
醒发好的面团儿，体积变大，内部网状结构。
3
将面团放在面板上，加适量干面粉，揉面，揉成一个个馒头，最好盖上一层干布，二次醒发。
4
锅里放足够的水，开火，将醒发好的馒头放在蒸锅中，从有蒸气开始计时，25分钟后关火，关火后等待一分钟，将锅盖掀开，把一个个馒头分别放在平面上冷却即可。

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