麻辣酸菜鱼
麻辣酸菜鱼菜谱做法
主料
八角
适量
蒜瓣
10颗
麻椒
20克
酸菜
100克
草鱼
1条
嫩豆腐
1块
黄豆芽
200克
姜块
适量
粉芡
少许
麻辣酸菜鱼做法步骤
1
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先把草鱼开膛去鳞用清水洗净，
2
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取鱼肚肉片
3
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鱼肚肉片偏刀成片状然后加入粉芡盐腌制
4
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嫩豆腐切成一厘米片壮待用
5
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先将锅内倒油然后炒制酸菜鱼骨鱼头大料，以个人口味适当加盐以及调料炒至鱼骨鱼头六成熟加入开水
6
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等水烧开加入嫩豆腐鱼片蒜瓣五分钟后出锅撒上芝麻香菜。这道菜就大功告成了
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