红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
冰糖
适量
适量
八角
适量
啤酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
适量

红烧肉做法步骤

1
五花肉清水浸泡半小时去血水,用热的流动水冲洗干净,切三指宽备用。
2
锅烧热,放少许油,放入葱,姜,八角煸炒,出香味,放五花肉,小火煸炒出油,放冰糖,生抽,老抽,加一瓶啤酒,大火烧开,转小火,45分钟。
3
锅内留少许汤汁,改大火,不断翻炒,待汤汁粘稠,关火。