蒜苔炒香肠
蒜苔炒香肠菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
少许
油
适量
郫县豆瓣
适量
香肠
1根
老干妈
少许
蒜苔
半把
蒜苔炒香肠做法步骤
1
香肠斜切成片，放入锅中蒸至冒油，香肠里面的肥肉部分变透明，大约5分钟.蒜苔洗净，切成段.待用;
2
红椒洗净切成和蒜苔长度差不多的细丝，姜切丝，豆瓣酱和老干妈各半勺剁碎，待用;
3
锅烧热,放油,至7成热,下入蒜薹和姜丝翻炒片刻，将蒜苔扒到锅的一边，下剁好的酱爆出香味，加入适量盐调味，再下红椒和香肠翻炒1-2分钟左右，用鸡精调味装盘即可.
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