水煮鱼
水煮鱼菜谱做法
主料
姜
0.1
料酒
一小点
葱
0.1
盐
一小点
鸡精
一小点
金针菇
0.3
草鱼
一条
花椒面
一小点
豆芽
0.3
花椒籽
一小点
干椒
一小点
白芹
0.3
水煮鱼做法步骤
1
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先把鱼宰杀 洗净 去头 从中片开 去骨 片成片 用料酒葱姜水盐 鸡精腌制十分钟
2
把豆芽去头去尾 葱姜切末
3
小火把葱姜炒想加豆芽和金针菇炒至断生加入鱼骨
4
加水煮熟捞出 倒入鱼片煮熟倒入刚才的碗中 在上面撒上干椒段和花椒籽 洗锅烧油 油温6～七成 淋在干椒和花椒籽上 撒上香菜就可以上桌了片
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