下饭必备辣子鸡丁
下饭必备辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
主料
姜
5片
蒜
6瓣
料酒
1勺
花椒
一碗
葱
1根
淀粉
5勺
生抽
2勺
老抽
半勺
五香粉
3勺
耗油
1勺
鸡
半只
白胡椒
2勺
干红辣
一碗
下饭必备辣子鸡丁做法步骤
1
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鸡块放葱姜料酒、盐、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、五香粉腌制1小时
2
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放淀粉均匀挂在鸡肉上
3
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下油锅炸熟，再大火复炸一次
4
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放葱姜、花椒辣椒炒香
5
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倒入炸好的鸡块，放盐和鸡精调味
6
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我又加了点锅巴和麻花
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