胡萝卜土豆炖牛肉

胡萝卜土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

姜
2片
蒜
适量
料酒
少许
土豆
1个
胡萝卜
1根
冰糖
少许
葱
适量
盐
少许
桂皮
2个
八角
2个
老抽
30g
牛肉
300g
小米辣椒
0-5个（依据个人口味，我没有放，但最好放）

胡萝卜土豆炖牛肉做法步骤

1
胡萝卜，土豆切块备用。
2
葱，姜，蒜，八角，桂皮备用。
3
一块冰糖，备用。
4
牛肉拿冷水煮，去沫，将肉捞出备用。
5
起锅烧油，加入葱，姜，蒜，桂皮，八角煸香。
6
把牛肉放入锅中煸炒，加入冰糖。
7
炒至冰糖融化，再加少许生抽煸炒。过一会，加土豆胡萝卜。
8
再翻炒一会，这个颜色。
9
加入没过肉的水，大火炖5分钟后加入1调料勺盐。
10
盖上盖子，小火继续炖20分钟左右。
11
大火收汁。
12
出锅啦！

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