葡式蛋挞
主料
糖
40g
牛奶
40g
淡奶油
50g
蛋黄
1
低筋面粉
5g
速冻蛋挞皮
4
葡式蛋挞做法步骤
1
速冻蛋挞皮从冰箱取出放置30分钟
2
牛奶、淡奶油倒入奶锅中小火加热，不要沸腾
3
加入糖，加入的时候不断搅拌，让糖溶解。有糖粉的话就不需要加热牛奶
4
加入低筋面粉和蛋黄，搅拌
5
过滤网1-2次
6
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，7分满
7
烤箱预热，放入中层，上下管220度20分钟。
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