土豆红烧肉
土豆红烧肉菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
土豆
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
土豆红烧肉做法步骤
1
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家猪肉带皮，一起切块
2
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土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉
3
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放一点油润下锅，将切块的肉放入
4
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煸出猪油，肉的两面焦黄色
5
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将肉铲到一边，放入葱白姜片和大蒜爆香
6
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调入盐生抽老抽料酒翻炒均匀
7
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倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火
8
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盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可
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