麻辣豆腐

麻辣豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
盐
少量
葱花
适量
水淀粉
适量
西兰花
四分之一棵
葱姜蒜
适量
内酯豆腐
一盒
肉末酱
适量

麻辣豆腐做法步骤

1
锅内放适量水，加一勺盐，大火烧开后，将切成小朵的西兰花盐水浸泡十分钟洗净后，下开水烫一分钟，关火捞出摆盘
2
将盒装内酯豆腐底部四角各划开一小口放2分钟，方便取出，切成麻婆豆腐大小的小块。
3
另起炒锅，放入适量油，六层热时放入胡椒、葱姜蒜，爆香后放入两大勺肉末酱（量根据个人口味），加入适量温水，煮开后，下入切好的豆腐，中火煮两分钟，加入一勺水淀粉勾芡。也可以依据个人口味再稍微加一点点盐（前面放了肉末酱已经差不多了，所以我个人没加），收汁后装在摆好的西兰花中间，撒上葱花。
4
大功告成，开饭咯！

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