香辣猪蹄

香辣猪蹄菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大料
适量
冰糖
适量
红辣椒
大个2个
生姜
一个
黄酒
适量
猪蹄
3段
花生粒
一小把

香辣猪蹄做法步骤

1
1:将猪蹄切成三小段，用清水将血水洗净！
2
2:切几片生姜，将猪蹄放入煮锅，放入生姜，开水，大火煮5分钟左右，倒出用开水冲洗猪蹄，将浮沫清洗干净！
3
3:重入煮锅，将大料用纱布包扎好放入，将生姜，黄酒，冰糖，生抽，老抽，放入，倒入开水沒过猪蹄即可！煮40分左右！如果觉得麻烦，高压锅15分钟即可！
4
4:起油锅，少量油，将煮好的猪蹄去汤倒入油锅，煸炒至起有点焦！捞起！
5
5:倒入红辣椒，大蒜煸炒，炒出香味！将猪蹄继续倒入翻炒后倒入花生粒！最后撒上胡椒粉！盛出！有葱的话装饰更好，我家没有！所以就这样吧！

菜谱做法推荐