家庭版麻辣香锅

家庭版麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
蒜
5瓣
花椒
10粒
土豆
两个
葱
1根
盐
适量
油
适量
香菜
适量
生抽
两勺
黄瓜
半根
金针菇
1把
水
适量
藕
1根
白萝卜
半根
对虾
12

家庭版麻辣香锅做法步骤

1
葱段、姜丝、蒜头备好。 土豆~莲藕~切薄片待用，土豆切好用冷水浸泡防止变黑。 黄瓜~白萝卜切条，白萝卜可以用盐腌一下。
2
准备热油，将土豆片~藕片~金针菇依次进行油炸，盛出。 葱、姜、蒜下锅炒出香味，放少许干辣椒，把虾放进炒一下，在放黄瓜、萝卜翻炒，加入麻辣香锅的调教继续翻炒出香味，最后放土豆片、藕片、金针菇接着翻炒，少许生抽、一勺白糖、调味。
3
装盘，撒上炒熟的白芝麻，就可以吃啦！

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