清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

主料

姜
4片
醋
小半碗
香油
2勺
白糖
2勺
大蒜瓣
4个
螃蟹
4只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
将螃蟹用水泡会儿吐脏，用刷子刷干净。
2
蒸锅放水，大火烧开，放螃蟹进去，盖上盖子，改中小火蒸12分钟左右，火大了黄会溢出来。
3
蒸螃蟹时制作调料：生姜、蒜瓣切碎，醋、糖、香油，五样调料放一起，独家调配，会使螃蟹更加鲜美。
4
12分钟后，正面蟹壳红亮，反面没黄流出很干净。
5
拿到自然光下，美美的留影，配上红酒，享受美味，原来生活这般美好！

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