红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
15毫升
冰糖
50g
姜片
5 片
五花肉
400克

红烧肉做法步骤

1
备好食材
2
五花肉切成块状，约2mm的厚度（我的切薄了），和冷水一起下锅焯掉多余的油脂，待肉色转色后放至温开水过水！
3
热锅，两面煎至金黄色。
4
加入花生油，放冰糖
5
冰糖慢慢地会融化成这个颜色
6
把煎好的肉倒进来翻炒上色。
7
加点姜片，料酒，盐，生抽
8
加入适量的水（能没过肉肉即可）大火
9
装盘，加点儿装饰更有食欲噢

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