糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
冰糖
2勺半汤匙
酱油
2汤匙
八角
1粒
生姜
适量
水
适量
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
排骨放入冷水煮开去血水；
2
捞出洗去血沫控干水分；
3
将酱油、冰糖、醋按比例倒入碗里待用；
4
锅烧热放入姜片，炒香；
5
倒入排骨煎两面金黄；
6
倒入糖醋汁翻炒几下；
7
加入清水，（与排骨相平的水），大火烧开，转小火；
8
小火焖至汤汁变少后转成大火收汁；
9
装盘

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