红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
土豆
适量
糖
适量
老抽
适量
五花肉
500g
洋葱
适量

红烧肉做法步骤

1
将五花肉切成块，准备少量(1-2把)糖，土豆，葱，洋葱，姜，蒜洗好备用，花椒，小茴香等大料。
2
往锅里倒油，油热后放入白糖，直到白糖完全融化，放五花肉。
3
左右翻炒后放入花椒，小茴香等大料，放入蒜和姜。炒两三分钟后加入老抽，料酒。
4
往锅里倒入两三碗水。大火炖三分钟。
5
改小火炖，炖的期间将土豆切块，切好后放入锅里，加入调味料，等到汁比较少的时候加入葱，洋葱。
6
汁差不多没有的时候关火，盛出。

菜谱做法推荐