枣泥艾团

枣泥艾团菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花生油
少许
白砂糖
30g
糯米粉
250g
粘米粉
80g
枣泥
适量
艾草糊
200g

枣泥艾团做法步骤

1
艾草摘掉老梗，留嫩叶，洗干净。煮好开水后焯5秒，里面可以放点小苏打去涩味。加少少水放搅拌机打成艾草糊，备用。
2
糯米粉，粘米粉，白糖拌匀，倒进艾草糊，用温开水和面。水要慢慢加，揉成一个比较软硬适中的面团就可以啦，最后加少许花生油揉进面团。
3
揪一小团，包馅，个人觉得最搭的是红豆馅，今天做时家里现成有枣泥，就试试枣泥版。搓成小圆团。
4
摆盘，冷水上锅，水开后蒸15分钟熄火，焖3分钟。
5
开吃！
6
做多的用保鲜膜包好，放速冻，要吃时再解冻上锅蒸。

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