乳酪冰激凌

乳酪冰激凌菜谱做法

主料

牛奶
160毫升
砂糖
70克
蛋黄
2个
柠檬汁
5克
奶油奶酪
200克
奥利奥饼干
适量
树莓果酱
适量

乳酪冰激凌做法步骤

1
网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
2
牛奶放入小锅用小火煮热
3
另一盆里2个蛋黄加入砂糖
4
用打蛋器打发
5
把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡
6
把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
7
搅拌均匀加点柠檬汁
8
再次搅拌均匀
9
取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
10
小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟
11
这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序
12
取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑
13
再铺上冰激凌后加点树莓果酱
14
最后再铺上冰激凌，盖上盖子放入冰箱冷冻保存

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