泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

金针菇
适量
洋葱
适量
柠檬汁
适量
虾
适量
鱼露
适量
香茅
适量
小番茄
适量
朝天椒
适量
良姜
适量
柠檬叶
适量
口蘑
适量
蛤蜊肉
适量
鱿鱼花
适量
冬阴功酱块
适量
进口椰粉
适量

泰式冬阴功汤做法步骤

1
准备好原料
2
将虾、蛤蜊和鱿鱼放在冷水中解冻，随后一同放入沸水锅中，待水再烧开后1分钟捞出备用。
3
小番茄切成2半，口蘑去根切片，洋葱切丝，金针菇去根。
4
锅中加入1500ml清水、良姜、柠檬叶、香茅和洋葱丝，煮开后加入冬阴功酱块继续煮10分钟。* 冬阴功酱块较咸。
5
倒入虾和蘑菇等配料，根据您的喜好加入适量的朝天椒，煮至食材全熟。
6
用半包椰粉加入300ml开水，搅拌均匀制成椰浆。出锅前5分钟，倒入锅中。
7
出锅前根据您的喜好，选择性加入柠檬汁和鱼露。

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