土豆红烧排骨

土豆红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
四个手指捏点就可以了
排骨
适量
土豆
五块
盐
适量
八角
两个
油
适量
白糖
适量
大葱
适量
白酒
一小瓶盖

土豆红烧排骨做法步骤

1
锅中倒入没过排骨的凉水，加入花椒，八角，白酒。大火煮开。在等水开的时间段，把土豆削皮，洗净，切块。放入清水中备用。
2
捞出排骨，过清水 洗净，沥干。
3
炒锅中放入少量的油，凉油放糖，小火炒制。
4
当糖炒至冒泡时，倒入排骨，翻炒。在倒入葱，姜翻炒。
5
锅中倒入适量开水，以没过排骨为宜，大火，烧开。
6
放入准备好的土豆，当适量的盐，（按自己的口味）翻炒，中火继续走着～～
7
当锅里的汤不多时，改小火，翻炒，小心不要糊锅哦。可以少留点汤拌米饭吃哦，因为土豆里含有淀粉，汤浓浓的，都不用勾芡。出锅～
8
再来一张*^_^*

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