和风肥牛饭

和风肥牛饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1小根
糖
1茶匙
蚝油
1汤匙
清水
4汤匙+半饭碗
盐
1茶匙
淀粉
1茶匙
生抽
1汤匙
西兰花
1/2个
洋葱
1/2个
青辣椒
1个
肥牛卷
10卷

和风肥牛饭做法步骤

1
准备食材：肥牛卷，我用了这样子的长卷10卷，喜欢肉的多来点也无妨～
2
洋葱、青辣椒切条状，西兰花掰成小块，胡萝切成自己喜爱的形状。
3
1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙水，调成酱汁备用。
4
西兰花与胡萝卜放入沸水焯30秒，捞起沥水备用。
5
沸水中放入肥牛卷，煮到牛肉变色即捞起。
6
煮熟的肥牛卷装盘里备用。
7
热锅放少许油，将洋葱与青辣椒翻炒片刻，倒入肥牛卷与酱汁，再加入半饭碗清水，中火煮3分钟左右，至汤汁稍浓稠即可关火。
8
煮好的米饭上面盖上肥牛，摆好西兰花和胡萝卜，再浇上汤汁。
9
简单美味的和风肥牛饭大功告成！尽情享用吧～

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