简易版红烧肉

简易版红烧肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
蒜
一瓣
酱油
三勺
糖
三勺
五花肉
半斤

简易版红烧肉做法步骤

1
五花肉切成1cm宽和长的肉块，喜欢大一点的也可以切大一点。我用了一点五花肉的油来榨猪油来做的，不想要那么多猪油可以用植物油，先把姜和蒜爆香然后放下五花肉
2
炒至比较金黄色稍微沥干油铲起备用
3
锅里的油加入白砂糖炒至焦糖色后放入肉使肉均匀裹上糖色
4
加入酱油大火炒两分钟再加入一点白砂糖炒一下后加入一些沸腾的水，煮沸腾。
5
倒入高压锅（因为我用高压锅所以多放了点水以免焦）上汽后五分钟，泄气后大火收一下汁即可
6
很香！

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