毛毛虫小馒头

毛毛虫小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
50g
菠菜
5g
酵母
0.8g
自制虾肉肠
适量

毛毛虫小馒头做法步骤

1
准备食材：自制虾肉肠适量、面粉50克、酵母0.8克、菠菜5克。
2
将菠菜用开水焯好，切碎
3
将菠菜放入搅拌机中，加入25克清水，将菠菜打成细腻的菠菜汁。
4
取26克菠菜汁。
5
将面粉加入大碗中，加入酵母和25克菠菜汁。
6
用筷子混合成面絮。
7
用手揉成光滑不粘手的面团。
8
把面团放入碗中，盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵模式，发酵30分钟。
9
取出面团，轻轻揉一揉排气。
10
取少许面团，用手搓成细细的长条。
11
把面条缠在香肠上。
12
瞧！毛毛虫点上眼睛，就特别萌了！ 做好的小花卷最好静置15分钟，让面团二次饧发一下。
13
等到几个小毛毛虫都做好一起放入蒸锅，冷水上锅蒸15分钟熟透即可出锅了~

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