油炸臭豆腐

油炸臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
2块
大葱
1g
辣椒酱
1g
汤料
2条
臭豆腐生坯
500g

油炸臭豆腐做法步骤

1
取出臭豆腐生胚
2
泡水1小时以上，最好是半天
3
将干粉配料+适量白开水+蒜泥+葱末搅拌一起
4
泡好的臭豆腐生胚用吸油纸吸干表皮水分
5
用开始下油锅炸，选择70度油锅小火慢炸，不到5分钟基本表皮硬了就可以，如果油少最好用筷子翻面，（千万别用猪油哦）
6
扎好后复炸一下，1分钟就好！时间不要太长了。
7
和之前拌好的料一起，爱吃更辣的将辣椒酱后加上，上面放上香菜，就可以开始享受干净放心的路边美食啦\(^o^)/

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