蛋黄焗皮皮虾

蛋黄焗皮皮虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
辣椒
适量
咸蛋黄
适量
大葱
适量
皮皮虾
适量

蛋黄焗皮皮虾做法步骤

1
把皮皮虾用水冲洗干净。
2
把鸭蛋的咸蛋黄挖出来备用。
3
锅里烧油，把皮皮虾放入炸2分钟左右，盛起，然后再复炸一次，也是差不多2分钟，盛起。
4
锅里倒入油，姜，小辣椒爆香一下，放入蛋黄，将其弄散，放入葱段，起泡倒入皮皮虾，调味，翻炒一下，让皮皮虾都裹上蛋黄就可以出锅了。

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