小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
适量
大料
一颗
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
白糖
适量
姜片
适量
老抽
适量
花椒粒
6-7粒
三黄鸡
半只
榛蘑
一两
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
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1、先把榛蘑泡发 鸡肉焯水
2
2.热锅凉油，放入花椒粒和糖 糖化后放入鸡肉翻炒，翻炒时加入少量老抽和适量生抽，再加入葱姜蒜大料
3
3.全部翻炒变色后加入热水，再加入榛蘑，加入少量盐，大火烧开，转小火炖一小时左右
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