芦苇叶扎肉

芦苇叶扎肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

五花肉
500g
芦苇叶
适量
蒲草
适量

芦苇叶扎肉做法步骤

1
浅水之中潮湿地，婀娜芦苇一丛丛，迎风摇曳多姿态，质朴无华野趣浓…
2
蒲草，像一条条绿丝带，带着飘逸感，轻轻地，把它们领回家
3
清洗哦
4
把蒲草轻轻撕成一个个小条，会惊喜地发理里面有着一个个白色小方格，呈海绵状呢
5
好吧，先把这些准备工作也做了吧
6
把五花肉在开水中焯一下用直饮水冲洗好备用
7
用少量油（抱歉!食材中忘写了）把葱姜蒜花椒煸香，然后，加入肉肉小翻几下
8
把芦苇叶的二头稍剪去一小节，起包…
9
第一个，扎好啦～
10
各种扎法，亲，你懂得
11
完成，一个个码好在钢锅内
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加入黄酒、生抽、老抽
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加入一些冰糖
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中火开煮（这里需特别备注下，我家的钢锅煮红烧肉不用加水，亲，您按照平时做红烧肉的方法去做哦）
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25分钟，开锅翻一下，小小火煮5分钟，然后关火焖10分钟
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配上白米饭，真香呀
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肉肉色泽光亮，酥而不烂…
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来个造型吧～
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才发现，原来，蒲草的飘逸感是刻骨铭心的…

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