糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
陈皮
适量
米酒
适量
陈醋
适量
姜葱
适量
糖醋排骨做法步骤
1
切好的排骨用清水泡半小时，把血水泡出，完后把水沥干备用
2
放入姜片起油锅，把排骨煎成金黄色，捞起沥干油(排骨不用飞热水，会走味，放姜片一起煎就可以把肉膻味去除)。
3
另起油锅，姜葱爆香，放入排骨和适量水，陈皮，陈醋，白糖，适量生抽，少少米酒，盖上锅盖焖煮15至20分钟，快好的时候撒点盐花调味大火收汁即可！
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