辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
4：1
熟芝麻
适量
干红椒
适量
鸡翅根
10个
圆葱
适量

辣子鸡做法步骤

1
鸡翅切成小块，用盐、料酒拌匀，腌制十五分钟，葱、蒜、姜切片，干红椒斜切
2
锅底用姜片擦一遍防溅，倒入油，八成热，
3
将鸡块炸成金黄色捞出
4
锅中留少许油，爆香葱姜蒜
5
加入花椒、干红椒，快炒
6
倒入鸡块炒匀，调入鸡粉，熟芝麻，再撒点葱段，略炒，出锅

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