佛手瓜糊塌子

佛手瓜糊塌子菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
淀粉
适量
面粉
适量
五香粉
适量
生鸡蛋
4个
佛手瓜
2个

佛手瓜糊塌子做法步骤

1
佛手瓜洗净，擦丝。
2
擦丝。
3
胡萝卜，佛手瓜，土豆擦丝，放盐腌制10分钟。
4
这样出汤。
5
放入鸡蛋，拌匀。
6
放面粉，淀粉拌匀，这个面粉放多少是个技术活，放少了饼不成型，放多了口感不好。难啊！我掌握的也不好，如有大师可以留言指点。
7
面少了，后来又补面。
8
放油，放佛手瓜面糊。
9
不会颠勺技术不好的，摊小一点的饼，好翻面。
10
出锅，开动吧。

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