辣子鸡丁

辣子鸡丁菜谱做法

主料

糖
3勺
青椒
2只
淀粉
2勺
生抽
20ml
老抽
10ml
洋葱
半只
鸡胸肉
600g
老干妈
2勺
葱姜
少许

辣子鸡丁做法步骤

1
线椒洗净切小丁
2
掌中宝（鸡脆骨） 少许花生油 盐 白胡椒粉 花椒粉 生抽 淀粉搅拌均匀待用
3
锅内无水无油倒入辣椒，小火煸炒至微黄（上图这个 状态）
4
不粘锅少许油润下锅即可
5
下入鸡脆骨小火煸炒
6
这个焦黄的状态即可
7
锅内少许油，下入干辣椒，姜末及葱段（我是家里没葱了）然后少许少许郫县豆瓣后倒入鸡脆骨
8
再倒入辣椒和芹菜段。少许生抽，少许蚝油，出锅前撒点鸡精
9
完美，非常下饭

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