锅贴

锅贴菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
盐
适量
葱末
一根
油
适量
面粉
适量
白胡椒粉
适量
五花肉
半斤
水
适量

锅贴做法步骤

1
和面，像和饺子面一样。
2
五花肉馅绞好的加切好的葱末，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、食用油搅拌均匀，和平时做饺子馅一样。
3
将醒好的面分剂子，擀皮。稍微比平时的饺子皮大一点。
4
包的时候只需捏住对捏的上面的饺子皮，两边的开口仍旧开着，无需捏紧
5
锅中热油，放在锅中煎，底面变黄后煎一侧，再煎另一侧。

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