鸡柳汉堡

鸡柳汉堡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
25g
盐
3g
高筋面粉
250g
水
125g
黄油
25g
鸡胸肉
2片
酵母
3g
蛋液
30g
鸡蛋液
1个的量

鸡柳汉堡做法步骤

1
把做汉堡胚的材料除黄油外放入面包机，启动一个和面程序。
2
放入黄油，再启动一个和面程序，揉至完全扩展阶段。（出现手膜）
3
开始发酵，面包桶盖上湿毛巾，发酵至两倍大。
4
排气后，将面团分成6等份，搓圆静置10分钟。
5
再次揉圆放入烤盘，入烤箱进行第二次发酵
6
刷上蛋液，撒上白芝麻。烤箱170度，上下火，15分钟左右
7
鸡胸肉放鸡精、胡椒粉、盐腌制1个钟头以上。鸡胸肉依次沾上面粉，鸡蛋液，面包糠，下油锅炸熟
8
按自已喜好，挤沙拉酱，放青菜，鸡柳
9
美味的鸡柳汉堡开动了～～

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