巧克力味蛋糕

巧克力味蛋糕菜谱做法

主料

鸡蛋
3个
牛奶
40g
砂糖
30g
色拉油
40g
黑巧克力
30g
低筋粉
60g

巧克力味蛋糕做法步骤

1
准备好材料
2
把巧可力切碎，加入牛奶用微波炉稍微加热溶解搅拌均匀
3
蛋黄蛋白分开放入无油无水的盘子里
4
分次把蛋黄加入巧克力牛奶液中拌均匀，加入色拉油，低筋粉，每次加一样东西都拌均匀再放另一样，我加了点腰果碎在里面
5
蛋白加入几点柠檬液，低速打发后分三次加入砂糖打发至干性发泡，分三次加入蛋黄巧克力液翻拌均匀
6
倒入六寸蛋糕模子里大力震几下，烤炉先预热
7
150度上下管，35-40表面让他尽情的裂
8
香喷喷出炉啦

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