手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

主料

干辣椒
7、8个
醋
2勺
糖
半勺
生抽
1勺
卷心菜
一小颗
蒜片
若干
培根
3大片

手撕包菜做法步骤

1
卷心菜切掉头，一片一片的打开，放水里冲洗干净，沥干水分后，用手撕着把叶子 和茎的部分分别用手撕开，放在不同的盘子里，茎比较硬和厚，不好熟，要先进锅， 叶片的部分好熟，容易出水，要后放。
2
培根切片，待用；
3
锅里放少许油，放入培根片，小火慢煎，出油变金黄色后，放入蒜片，干红辣椒，煸炒出味道后，放入手撕菜的茎的部分，翻炒变软后，加入叶的部分，加2勺醋，一勺生抽，翻炒，变软后，加糖提鲜后，加盐出锅。

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