秘制红烧肉卤蛋

秘制红烧肉卤蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
5g
干辣椒
4个
冰糖
80g
鸡蛋
10个
大蒜
8瓣
桂皮
1小块
八角
3颗
啤酒
1听
姜片
少许
老抽
15ml
五花肉
400g
腐乳
4块

秘制红烧肉卤蛋做法步骤

1
五花肉切成麻将块 焯水沥出
2
热油下所有干料炒香 然后放入焯好的肉块
3
将除啤酒外的液体辅料倒入锅中 和肉一起翻炒
4
另一只锅倒入啤酒烧热 将肉块倒入烧热的啤酒里炖煮 同时放入煮好剥皮的鸡蛋 炖煮一个小时即可
5
成品出炉

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