番茄豆芽鱼片汤

番茄豆芽鱼片汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
番茄
一个
黄豆芽
一把
海鱼
100克

番茄豆芽鱼片汤做法步骤

1
豆芽洗净，番茄切成小丁状。海鱼切成片（没有刺很方便），用蛋清，胡椒粉，酒，蛋粉抓匀腌制15分钟。
2
锅内入油，将番茄丁放入油中炒熟，可以用铲子不断压细腻一些。放入适量水或高汤将番茄煮熟，接着放入黄豆芽，快煮能将豆芽营养保持得最完美。开后倒入腌制好的鱼片，略微煮一会，鱼片熟后放盐调味即可。

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