油炸水潺

油炸水潺菜谱做法

主料

味精
一点点
鸡蛋
1个
花生油
1斤
适量
白糖
适量
面粉
1俩
生姜
适量
老酒
适量
水孱
8俩

油炸水潺做法步骤

1
将水潺洗净后放在盘中,加入老酒、盐、白糖、味精和姜丝拌匀待用,静置半小时入味
2
另备只碗放入面粉加入鸡蛋边加水边搅拌,搅拌成能挂住为准
3
油热七层热时将水潺逐条挂住面糊放入油锅中炸,边炸边翻动,待炸成微黄色时捞出,炸完后将刚才炸好的水潺再往油锅里炸第二遍(注意:第一遍炸的时间长点,炸第二遍就简单往油里过几秒就捞出),都炸好捞出盛盘。