莴苣炒蛋
主料
蒜
2瓣
鸡蛋
3个
香油
少许
盐
适量
莴苣
半根
莴苣炒蛋做法步骤
1
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莴苣切片 或开水淖一分钟 捞起后马上过凉水 凉透后沥干水分备用
2
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鸡蛋打散 加半个蛋壳的清水 一小勺盐 锅里放油 下蛋液 炒散后盛起备用
3
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锅里加少许油放入蒜末爆香
4
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倒入莴苣 翻炒一分钟
5
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倒入鸡蛋 加一点点清水或高汤
6
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翻炒一分钟后加一小勺盐 几滴香油 出锅装盘
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