大盘鸡
大盘鸡菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
土鸡肉
半只
火锅底料少量
适量
大盘鸡做法步骤
1
将鸡肉切好过水
2
倒出鸡肉，切好葱姜蒜，放入鸡肉内，加适量的盐，酱油，料酒，腌制半个小时
3
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待锅内油热，下葱姜蒜花椒爆炒，将腌制的鸡肉倒入，炒几分钟，加入火锅底料少量继续翻炒，再加入适量水，先用大火煮五到十分钟，然后用小火煮半个小时
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