栗子红烧肉

栗子红烧肉菜谱做法

主料

5g
大料
5g
酱油
1勺
适量
猪肉
300g
黄酒
2勺
栗子
150g

栗子红烧肉做法步骤

1
猪肉洗净切块,肥瘦分开
2
栗子去壳,洗净待用
3
锅烧热,放入姜片和大料爆锅,再放入肥肉煸炒
4
肥肉煸炒出油脂后倒入瘦肉继续煸炒
5
瘦肉炒至微黄时倒入黄酒,大火烹香
6
将栗子倒入锅中翻炒,让栗子吸收猪肉的油脂
7
倒入适量水,大火烧开后,中小火焖3分钟
8
大火收汁,汤不要烧干,加入盐调味,出锅