麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
少许
嫩豆腐
2块

麻婆豆腐做法步骤

1
食材准备如图，豆腐放盐水里浸泡一回 会，去除豆腐腥味，切块。 注意：嫩豆腐，或者老豆腐，都可以。看你们自己喜欢的口感，封面是我第一次做的嫩豆腐，图片详情是我第二次做的老豆腐。（个人感觉还是用嫩豆腐好吃）
2
倒入菜油，接着倒入蒜炒香，倒入豆瓣酱炒香，加入花椒粉，最后倒入豆腐炒一会，全部包裹上酱料之后加入一小碗水，炖煮。直至汤收干。
3
出锅撒上葱花即可。

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