自制牛肉可乐饼

自制牛肉可乐饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
土豆
适量
葱
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
嫩肉粉
适量
生抽
适量
蒜瓣
适量
面粉
100g
面包糠
150g
食用油
适量
辣椒粉
适量
牛肉
适量

自制牛肉可乐饼做法步骤

1
土豆切片加入适量盐放蒸锅蒸，蒸到土豆熟透后碾至成泥，这里土豆我是用了两个中等大小的土豆来做的
2
随后把牛肉切小块，加入适量葱、姜、蒜、嫩肉粉放入料理机绞至成泥状后，锅里加入适量食用油将其炒熟后加入盐、生抽、辣椒粉进行调味，这是炒熟了之后加了调味料的样子
3
随后将其混合搅拌在一起
4
将土豆和牛肉混合在一起后，用手抓取适量馅做成饼状，先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠后放置一旁等油烧热
5
油锅里油温烧到放一点点面包糠进去就跟开浪一样炸的时候，就可以将做好的饼放入油锅里炸，注意火不要太大也不用炸太久，因为土豆和牛肉都是熟的，所以也不用太长时间炸
6
炸完之后的样子，因为没把握好火候和时间所以颜色就相对来更深点了……
7
做完开吃！外面脆脆的里面混合着土豆和牛肉香香糯糯的超级棒～

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