酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
白糖
适量
洋葱
半个
柠檬
1个
冰水
适量
蒜头
适量
鸡爪
500g
指天椒
1个

酸辣柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪劈开洗净，柠檬切片，洋葱切碎，葱切葱花，蒜头拍碎，姜切两片
2
将鸡爪放入沸水中煮十分钟，捞出冰水中冰镇
3
冰镇后鸡爪捞出沥干水分，放入盆中备用
4
热锅下油，爆炒蒜头姜片，加入洋葱、柠檬，翻炒均匀，出锅加入鸡爪中
5
继续往鸡爪中加入醋、生抽、糖、料酒、葱花
6
拌匀后用保鲜膜包好，放入冰箱，六小时后即可食用

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