烤箱版凤尾虾球

烤箱版凤尾虾球菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
少许
土豆
2个
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
大虾
6只

烤箱版凤尾虾球做法步骤

1
准备好所有食材
2
明虾去头去壳去虾线，留虾尾，在背部切开后洗净。加入少许盐、料酒、胡椒粉、核桃油腌渍15分钟。
3
土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟
4
蒸熟后压成泥，没有压泥器可以用勺子，加入少许盐搅拌均匀
5
将土豆泥分成六个大小相同的圆球
6
将土豆圆球按扁，放一只虾肉在土豆泥上，虾尾在外面
7
用土豆泥把虾肉部分包成球状
8
将做好的虾球放在淀粉里滚一圈，均匀的裹上淀粉
9
再裹上一层打散的鸡蛋液
10
最后裹上面包糠
11
依次做好六只凤尾虾肉，摆在烤箱内
12
烤箱提前预热165度
13
上下火烤25分钟
14
凤尾虾球就做好了，外面的土豆泥香嫩，里面的虾肉鲜美
15
成品
16
大人吃可以油炸同样美味

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